Здравствуйте!

Для  того чтобы изменить цвет текста в подвале вы можете использовать следующее правило:

.ty-footer-menu * {
        color:#FFF !important;
}

Пожалуйста, добавьте его в секцию Пользовательские CSS вашего редактора тем.

Для того чтобы изменить цвет текста в блоке Контакты можно добавить следующее правило:

.footer-contacts p, .footer-contacts li {
    color:white !important;
}

Для того чтобы найти информацию по используемому классу, а также определить, какой именно класс используется для определенного элемента, вы можете воспользоваться инструментом разработчика в браузере, который вы используете. Обычно он вызывается нажатием клавиши F12 на клавиатуре. Для поиска нужного элемента вам необходимо нажать на иконку с лупой (в браузере Google Chrome) или на иконку курсора, наводящую на прямоугольную область (в браузере Mozilla Firefox), выделить интересующий вас элемент на странице Мерчиума, и в секции Elements (в браузере Google Chrome) или Styles (в браузере Mozilla Firefox) вы сможете увидеть название класса или идентификатора, значение которого вы сможете изменить.

Подробнее об использовании данного инструмента в браузерах Google Chrome и Mozilla Firefox вы можете найти на следующих ресурсах:

https://developer.chrome.com/devtools (на английском языке)

http://ruseller.com/lessons.php?rub=28&id=1683

http://firebug.ru/

https://mozilla-russia.org/products/firefox/videos/firebug.html

Информацию по работе с различными CSS свойствами вы можете найти на данных ресурсах:

http://htmlbook.ru/

http://www.w3schools.com/css/