Жутко не удобно, когда поля по умолчанию пусты. В первую очередь это касается SKU и нумерации позиций.

Заполняешь, заполоняешь конструктор форм, например, забыл проставит кое где название, нажал сохранить - бац всё пусто!

Либо пускай не даёт сохранять пустые поля, либо предупреждает как-то.

По поводу SKU - отдельная тема. Нужна сквозная нумерация по шаблону ####, как в Эквиде.