Здравствуйте.

Этот текст хранится в языковых переменных. Языковые переменные редактируются на странице Администрирование > Языки > Переводы.

Текст "В этой категории нет товаров" хранится в языковой переменной text_no_products.

В правой колонке указанной страницы есть форма поиска Ключевые слова, с помощью которой можно находить нужные языковые переменные как по их названию, так и по их содержимому.

Также вы можете воспользоваться инструментом редактирования содержимого витрины.

Спасибо.